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2008年 09月 20日
台風一過、今日はとっても蒸し暑い一日でした。
真夏みたいにギラギラの太陽が照りつけていましたが
スーパーの店頭にはこれからが旬の秋鮭が並んでいましたよ♪
うわ~、おいしそ~(^◇^)とさっそくカゴヘ。
カラーピーマンやセロリも一緒に買って帰って‥
いつもお世話になっているケンタロウさんのレシピの中でも大好きな一品、
『鮭と野菜の揚げマリネ』に。
ごま油とオリーブオイル、
レモン汁のマリネ液に
しょうゆやにんにく、
カレー粉もプラスして‥
セロリに玉ねぎ、
さっと油通ししたピーマン。
主役はもちろん!
カラッと揚げた秋鮭です♪
ケンタロウさんのレシピは、さっと作れてどれもごはんがすすむものばかり。
ごはん好きの私には、今や欠かせない存在です!
これから冬にかけて、鮭がおいしい季節ですね~。
なんだか毎日、おいしい、おいしい‥ばっかり言ってるわたし‥(^_^;)
食いしん坊バンザイ!
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2008年 09月 18日
宮崎に台風がじわじわ‥と迫ってきています(*_*;
台風シーズンの到来は、夏の終わりを告げているようでもありますね‥。
今日、そろそろ店頭から姿を消しそうな
オクラとみょうがを買ってきました。
どちらも夏になると我が家の食卓には欠かせない存在!
我が家というより、わたしの大好物なんですけど‥(^_^;)
大好きなふたつの素材にポン酢しょうゆ、削りかつおをが~っ!!と
混ぜれば、わたしの大好物の一品ができあがり~♪
超簡単だけど、うまいんだな~!コレが。
さくさく&ねば~って。
どちらもほぼ一年を通してスーパーなんかで売られてはいても
やっぱり旬のものを、その時期にいただくのがいちばん!
今年の夏も何度となく作ったけど、そろそろシーズンオフですね‥
朝晩はかなり冷え込んできました‥
ひたひたと秋がやって来ています。
これからの季節、さんまに、きのこに‥
うちで採れるちいさな山栗や
お義母さんが畑で育てたさつま芋(宮崎では"からいも"と言います)も逸品だし!
う~ん‥
けっきょく一年中おいしいものばっかりで
ダイエットどころじゃないわ‥(T_T)
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2008年 09月 17日
久々の3連休もあっという間に終わってしまいました。
土曜日の午後、主人の姉と大学生の姪っ子ちゃんが
大阪から船に乗ってやってきました。
これまた久々に会ったふたりといろんな話をして‥
都会の刺激が心地よく、そして懐かしい。
でも‥普段はつかわない神経を使ったのかしら‥?
ふたりが帰った今日は、なんだかぐったり(T_T)
仕事中ももう少しで椅子から転がり落ちそうでした。
ねむくて、ねむくて‥(-。-)y-゜゜゜
夜は夜でPTAの集まりだったし。
こんなお疲れのからだと心と頭をほぐすには‥
優しくささやきかけるような女性ヴォーカルの声がいちばんです。
ベッドに入ったら5秒くらいで爆睡しそうです(=_=)
Norahの歌声を子守唄におやすみなさい‥
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2008年 09月 15日
うちの旦那さまのマグカップ。
大学生の時から20年以上も使い続けているお気に入り。
以前はなんとな~く、安っぽいなぁ(=_=)‥と思っていたけど
レンズを通して見てみると、なんだかレトロですっごく可愛い♥
毎晩このカップでコーヒーを飲み、何かしら甘いものを食べて
旦那さんの夜は更けていくのであります。
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2008年 09月 11日
水曜日。19:00~市のPTAの集まりで出かけてきました。
わたしたちの住むところでは市内の学校の広報部の代表が集まって
市全体のPTAに向けた広報を作っています。
幸か不幸か、わたしもそのメンバーの一員でして‥(^_^;)
今日の集まりに向けて宿題が出てたのに
まったく手をつけていなかったわたし‥
子どもの頃からぎりぎりにならないと何もしない子でした‥(=_=)
未だにぎりぎりおばさんやってます。トホホ‥
家に帰ってからでは集中できないので
またまたいつものNAP CAFEに寄って、おいしいチャイラテを
いただきながら、なんとか間に合わせました‥(^-^)
役員を始めてから、よそのあ母さんたちからよく聞かれます。
『執行部(PTA役員のことです)ってたいへんでしょ~?!』って。
最初はほかにやる人がいないなら‥程度にしぶしぶ引き受けたのが
正直なとこでした。
わたしもほかのお母さんたちと同じように思ってたし!
でも、今は『役員になってよかった~!!』(織田 裕二ふうに読んでね)って
思ってます♪
誰かがやらなきゃいけないことだし
子どもが学校に行く時期なんて人生のほんの何年か。
親だってそれなりに勉強して、一緒に成長しなくちゃ!!
大切な子どものためにも‥
な~んて、大義はまったくないんです^^;
今まであんまり話したこともなかったお母さんやお父さん、
先生たちとの距離もぐ~ん!と縮まりました(^。^)y-.。o○
全然会ったこともない、ほかの学校の方たちともお知り合いになれたり‥❤
子どものおかげで、新しい出会いがたくさん♪♪
それに、学校の行事や学校全体の様子に自分の意見を
遠慮せずに言えるんです!これってかんりラッキー★ですよ。
ただのクレーマーと思われるとしゃくだけど、役員ですからね~(*^^)v
立場の乱用かしらね‥これって(^_^;)
‥とまあ、そんなこんなで結構楽しく、
充実の役員ライフを送っているワタシであります。
でも興味ない人からは『ひまやね~‥』て思われるのがオチかな。
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